Trang chủHoạt động chuyên mônPhòng chống bệnh truyền nhiễmTăng cường dinh dưỡng, đảm bảo an toàn thực phẩm phòng, chống...

Tăng cường dinh dưỡng, đảm bảo an toàn thực phẩm phòng, chống dịch bệnh do virus Nipah.

 

Virus Nipah là tác nhân truyền nhiễm nguy hiểm, có khả năng lây lan nhanh từ động vật sang người và lây truyền giữa người với người hoặc tiếp xúc với vật phẩm, thực phẩm bị nhiễm virus, với tỷ lệ tử vong cao. Bệnh diễn tiến rất nhanh, bệnh nhân sớm xuất hiện các dấu hiệu nặng như rối loạn tri giác, co giật và rơi vào hôn mê.

Hiện nay, vẫn chưa có vaccine phòng bệnh cũng như thuốc điều trị đặc hiệu đối với virus Nipah, mỗi người dân cần nâng cao ý thức phòng, chống dịch, quan tâm tăng cường dinh dưỡng, đảm bảo an toàn thực phẩm nhằm bảo vệ sức khỏe cho bản thân, gia đình và cộng đồng.

Theo các bác sĩ chuyên khoa, dinh dưỡng không chỉ có vai trò duy trì hoạt động sống mà còn góp phần nâng cao sức đề kháng, giúp cơ thể tăng khả năng chống lại các tác nhân gây bệnh, đặc biệt là các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm do virus. Trong bối cảnh chưa có biện pháp dự phòng đặc hiệu, việc xây dựng thói quen ăn uống an toàn, khoa học là “lá chắn” cần thiết để mỗi người tự bảo vệ mình trước nguy cơ dịch bệnh.

Tuân thủ nghiêm nguyên tắc “ăn chín, uống sôi, sử dụng thực phẩm an toàn”. Thực phẩm sử dụng hàng ngày phải có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, được kiểm soát về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm; trước khi ăn phải được nấu chín kỹ; dụng cụ chế biến, bảo quản thực phẩm cần được vệ sinh sạch sẽ. Tuyệt đối không ăn trái cây có dấu hiệu bị động vật, đặc biệt là dơi hoặc chim cắn hoặc gặm; không sử dụng các loại thực phẩm nghi ngờ bị nhiễm bẩn. Người dân cũng cần tránh uống các loại nhựa cây sống, nước ép trái cây chưa được tiệt trùng vì đây là những nguồn có nguy cơ mang mầm bệnh.

Bên cạnh an toàn thực phẩm, tăng cường dinh dưỡng để nâng cao sức đề kháng là khuyến cáo quan trọng được các chuyên gia nhấn mạnh. Khẩu phần ăn hàng ngày nên cân đối giữa các nhóm chất, chú trọng bổ sung protein từ thịt, cá, trứng, sữa và các loại đậu đỗ để giúp cơ thể duy trì và tái tạo tế bào, nâng cao khả năng miễn dịch. Việc tăng cường rau xanh, trái cây tươi cũng rất cần thiết nhằm cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, hỗ trợ cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh. Ngoài ra, uống đủ nước mỗi ngày giúp duy trì hoạt động trao đổi chất và tăng cường khả năng đào thải độc tố.

Để phòng ngừa nguy cơ lây nhiễm virus Nipah, người dân cũng cần tránh tiếp xúc và không sử dụng thực phẩm có nguy cơ nhiễm bẩn. Việc tiếp xúc gần với động vật ốm, động vật hoang dã tiềm ẩn nhiều nguy cơ lây truyền mầm bệnh. Không nên giết mổ, chế biến động vật khi không có trang bị bảo hộ phù hợp. Duy trì thói quen rửa tay thường xuyên bằng xà phòng, đặc biệt là trước khi ăn và sau khi chế biến thực phẩm nhằm giảm nguy cơ lây nhiễm virus và các tác nhân gây bệnh khác.

Người dân chủ động theo dõi sức khỏe và đi khám sớm khi có dấu hiệu bất thường. Trong vòng 14 ngày sau khi đi đến hoặc sinh sống tại khu vực có dịch, nếu xuất hiện các triệu chứng như sốt, đau đầu, ho, nôn, co giật hoặc các biểu hiện bất thường khác, người dân cần đến ngay cơ sở y tế để được thăm khám, tư vấn và theo dõi kịp thời.

Hải Đường (TH)

 

XEM THÊM

TIN PHỔ BIẾN